プロフィール
長野県松本市にある、カンボジア人のこーと日本人妻の曜子の家族で営むカンボジア料理の店。
カンボジアの田舎で教わった素朴で優しい料理やお菓子を提供します。
想い、来場者の皆様へ
料理はすべて手作り。
レモングラスやこぶみかんの葉っぱをペーストにすることからすべて手作りのカンボジアカレーは、
辛くなく優しい味わいのココナッツミルクカレー。お子さまも安心して召し上がれます。
また、バナナの葉っぱに巻いた大きなちまきは、ほんのりバナナの葉の香りがするカンボジアの伝統的なちまき。
どれもお母さんが家族のために手間隙かけてつくる優しい想いがこもった味を、再現したいと思っています。
子供が喜んで食べにはしってくる、そしてつくったら、家族で、友達と、近所同士で
みんなで輪をかこんでわけあって食べるカンボジアの田舎の雰囲気を感じてもらえたら。
メニュー
カンボジアカレー、バナナのちまき、豚肉と緑豆のちまき、豚肉のアジアン粥、
カンボジアコーヒー、レモングラスジンジャーティーを予定しています。
http://korksannouchi.jimdo.com